Yann Arthus-Bertrand präsentiert in dieser Episode Menschen, die ihr Know-how dazu verwenden, neue Wege in der Agrarwirtschaft zu beschreiten. Dadurch schützen sie die wertvollen Schätze der Natur und fördern die gesunde Ernährung in den jeweiligen Ländern. In der Karibik, in Frankreich sowie in Indien und Indonesien besucht er Leute, die mit ihren neuartigen Ideen Vorreiterrollen einnehmen.
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