Ansehen Aufgegabelt von Alexander Herrmann Staffel 1 Episode 8 Online
- Untertitel: Deutsch
Vor der Einführung des Zuckerrohrs war Süßholz ein begehrtes Süßungsmittel und Bamberg galt wegen seiner sandigen Böden als Zentrum für den Anbau. Alexander Herrmann besucht eine Gärtnerfamilie, die die Tradition heute wieder pflegt. Dort werden obendrein Exoten wie Ingwer und Kurkuma angepflanzt. Die Gerichte: geflämmte Lachsrose mit Süßholz und Kartoffelgulasch mit Kurkuma und Ingwer.
